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Olio EVO BIO “DELICATO” | 500ml

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIO – QUATTROCIOCCHI TIPO “DELICATO” | 500ML

Olio giallo dorato intenso dal gusto fine e avvolgente con spiccati sentori vegetali. Indicato per pesce e formaggi.

14.90

Disponibile

Descrizione

Guarda i premi vinti dall’Azienda Quattrociocchi

Scheda Tecnica

  • Tipologia: Biologico
  • Capacità/Peso: 500ml
  • Confezione: Bottiglia di vetro
  • Regione produttore: Lazio
  • Varietà olive: Leccino
  • Ingredienti: 100% Olio extravergine di oliva da olive raccolte e frante in Italia
  • Gusto: Fruttato medio-leggero
  • Durata prodotto/Shelf life: 18 mesi

Descrizione e Note degustative

Il “Delicato” di Quattrociocchi deve il suo nome dalla cultivar da cui nasce, il Leccino: posizionata a circa 150 metri di quota nello stupendo areale di Alatri, la cultivar è esposta ad un microclima che protegge le piante dagli attacchi parassitari senza necessità di trattamenti. Si ottiene così questo olio delicato che garantisce eccezionali qualità organolettiche a prescindere dall’andamento climatico dell’annata e dalla zona di produzione.

Alla vista di colore giallo dorato intenso con leggere sfumature verdi, limpido. Al naso è ampio ed elegante, con spiccati sentori vegetali di carciofo e cicoria, arricchiti da note aromatiche di basilico e
mentuccia. Al gusto è fine e avvolgente, dotato di toni di lattuga, pepe nero e decisa mandorla dolce in chiusura.

Abbinamenti

Perfetto accompagnamento per antipasti di fagioli, carpaccio di salmone, insalate di farro, risotto con carciofi, pesci ai ferri, seppie alla piastra, marinate di trota, passati di verdure, primi piatti con crostacei, pesci bolliti, tartare di orata, formaggi freschi a pasta molle, biscotti da forno.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.9 kg

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