Descrizione
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Scheda Tecnica
- Tipologia: Biologico
- Capacità/Peso: 500ml
- Confezione: Bottiglia di vetro
- Regione produttore: Lazio
- Varietà olive: Itrana
- Ingredienti: 100% Olio extravergine di oliva da olive raccolte e frante in Italia
- Gusto: Fruttato medio
- Durata prodotto/Shelf life: 18 mesi
Descrizione e Note degustative
Colore verde smeraldo con caldi riflessi dorati, limpido. All’olfatto presenta un fruttato intenso con forti sentori di oliva verde.
Profilo esaltato da complesse note vegetali, tra le quali spiccano la foglia, l’erba, il carciofo, il pomodoro verde e la mela.
Sapore ampio e di carattere, con sentori di sedano, lattuga e basilico. L’amaro e il piccante appaiono decisi, gradevoli ed equilibrati. Note di mandorla verde in chiusura rendono l’olio di elevata fragranza e qualità.
Abbinamenti
Ideale su antipasti di lenticchie, carpacci di carne cruda, zuppe, carni rosse o cacciagione alla griglia e formaggi stagionati.
Recensioni
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